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在2024年3月初結束的全國兩會上,“新質生產力”被首次寫進了《政府工作報告》:“大力推進現代化產業體系建設,加快發展新質生產力”被列為2024年政府工作首要任務,引起各界的深切關注,新質生產力也成為了白酒行業的下一個風向標。梳理新中國成立以來白酒行業發展的歷程,從釀酒工業的振興,到白酒香型的確定,再到典型風格的研究,白酒現代化、科技化進程從上世紀50年代開始便有跡可循。
高質量作為新質生產力的主要特征之一,培育壯大白酒新質生產力是當下和未來白酒企業需要深度思考的問題和戰略方向。新質生產力以創新作為主導作用,通過技術升級和工藝創新,并基于新生產力形成從而產生新供給。白酒是大眾消費品,在口感、質量和健康等領域一定會受到用戶口碑的影響和傳播,白酒作為依托“老歷史、老窖池、老工藝、老師傅”為內核的傳統行業,如何“新”起來,天朝上品以創新標準給出了答案。
新質生產力實質上是一個創新的過程,回顧天朝上品16年的發展歷程,一直在踐行創新發展理念,從柔和醬香標準的研發到綿柔醬香標準的發布實施,天朝上品兩次創新推出醬酒新標準,書寫了醬酒高質量創新發展的新篇章。
2008年,天朝上品成立初期,黃永毅董事長帶領團隊走遍東南亞、東北亞及全國 22 個省,深入研究目標消費群體的需求變化,收集了5萬多份調查問卷,發現現代人喝酒口感更喜好“綿、柔、醇、雅”,隨即與貴州茅臺酒廠集團技術開發公司品牌合作。2010年醬酒細分品類新標準“柔和醬香型白酒”應運而生。2011年,天朝上品系列產品推向市場,當年銷售過億,成為了茅臺技開公司新品上市、單品年銷售額歷史之最。
對天朝上品來說,消費者對于品質和口感的追求越來越高,要提升產品質量,推出個性化、差異化的產品,創新必然是一個企業高質量健康發展的重要一環。2022年,天朝上品緊抓國發〔2022〕2號文件機遇,在政策推動的背景下,從消費者需求出發,再一次創新標準。在繼承傳統醬酒釀造工藝基礎上,創新性提出了“13987533”綿柔醬香工藝,其中“五高釀藝”:“高溫制曲、高溫堆積攤晾(有氧發酵)、高溫窖內發酵(無氧發酵)、高溫餾酒摘酒、高溫存儲陳化”獨樹一幟、守正出奇。2023年,由天朝上品參與起草制定的“綿柔醬香型白酒”中國酒業新團體標準發布實施,打開了市場多元化、個性化、品質化消費需求之門,為酒業高質量創新發展注入了新的活力。
謀新更重質,才能給世界一瓶好酒。天朝上品把品質作為企業的立命之本,把釀良心酒、賣放心酒、喝舒心酒作為企業發展不變的信條。在品質上,邀請九位30年釀酒經驗的大師對產品品質進行把關,每一瓶酒的出廠都經過嚴格的質檢。同時,天朝上品采用第三代防偽技術,給每一瓶酒一個專屬“身份號碼”,消費者可通過掃描包裝上的二維碼,就可以進行追溯查詢驗證,做到從生產環節直至消費者手中,對產品品質的全程保障。未來是創新引領的新時代,更是品質消費的新時代,天朝上品打通生產到銷售環節品質線,確保消費者權益,通過給世界一瓶好酒,滿足大眾對美好生活的需求。
“新”向七洲,香飄世界,白酒國際化是酒業新質生產力的重要體現。天朝上品堅守“給世界一瓶好酒,締造世界級品牌”的使命,積極推動品牌國際化進程。天朝上品是一個有高度的品牌,是成功登頂世界高峰珠穆朗瑪峰的中國白酒品牌,也是一個有廣度的品牌,15年慶紀念酒禮贈了30多個國家前政要及駐華大使,它還是一個有厚度的品牌,十余載發展歷程中獲得了包括俄羅斯克拉斯諾達爾國際酒展白酒金獎、意大利米蘭世博會百年世博品牌金獎、美國巴拿馬太平洋萬國博覽會百年慶典暨精品回顧展特等金獎在內的五項國際大獎,以及“新中國成立70周年70品牌”等行業殊榮200余項。
發展新質生產力,是白酒行業在當前背景下破局變革的重要途徑,酒業向新求變最關鍵的依然是創新,品類創新是提升新質產品力的最重要因素。天朝上品通過品類創新,不僅為企業的發展注入了新活力,也進一步助力了中國白酒的高質量發展,同時也引領著中國白酒消費的新潮流,也必將與各兄弟酒企共同譜寫行業發展新篇章、創造新輝煌。
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